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水的基本性質(zhì)

文章出處:網(wǎng)絡(luò ) 人氣:發(fā)表時(shí)間:2023-01-10

•1個(gè)水分子(H2O)是由1個(gè)氧原子和2個(gè)氫原子彎曲鍵結而成。由于正、負電荷的中心不一致,因此屬于極性分子。當2個(gè)水分子同時(shí)存在時(shí),二者會(huì )由靜電交互作用與氫鍵結合,互相吸引并保持一定的距離。而1個(gè)水分子可以同時(shí)與4個(gè)水分子結合,形成晶體般的整齊結構。

•水分子聚合體中,由于氫鍵鍵結的網(wǎng)狀結構會(huì )部分斷裂,而形成逐次移動(dòng)變化的狀態(tài),因此水在整體上呈現液態(tài),而此結構變化每秒可達1012次。

•一般而言,水若含有適量的鈉、鉀離子及硅酸鹽等礦物質(zhì),就會(huì )覺(jué)得好喝,若含有大量殘留的鹽類(lèi),如鎂、鈣等非酸堿中性鹽類(lèi),就會(huì )覺(jué)得難喝。也就是說(shuō),所謂的水除了H2O外,還含有許多其它的成分,而這些成分的種類(lèi)和含量決定了水的味道。

•水極易溶解鹽類(lèi),即使陰陽(yáng)離子經(jīng)由靜電的交互作用,很強的結合在一起,在水中也很容易電解。這是因為,水分子可以和離子結合產(chǎn)生“水合離子”。離子的半徑很小,電荷大的離子會(huì )與水分子強力的交互作用,由水分子在離子的周?chē)o密排列。這時(shí)候,陽(yáng)離子會(huì )與帶負極矩的氧原子相互作用,而陰離子則形成相反的結構。

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